Krause. Mahan. Dietoterapia.
Texto de referencia en el campo de la Nutrici?n y Diet?tica desde hace m?s de medio siglo que se ajusta a las m?s actualizadas pautas de pr?ctica basada en la evidencia, proporcionadas por autores expertos de reconocido prestigio internacional en las ?reas docente, de investigaci?n y de la pr?ctica cl?nica.. La obra es la opci?n de referencia en el ?mbito de la diet?tica para estudiantes, m?dicos residentes, docentes y profesionales cl?nicos.
Tiene por objetivo dominar las claves de la pr?ctica diet?tica/nutricional, relacion?ndolas con la persona mediante la formulaci?n de las preguntas oportunas, conociendo su historial, valorando sus necesidades nutricionales y proporcionando la atenci?n nutricional de un modo que permita que tanto la persona como su familia respondan a ella y la aprovechen al m?ximo.
Ap?ndices de nutrientes y de evaluaci?n, tablas, ilustraciones y cuadros de perspectiva cl?nica proporcionan informaci?n sobre t?cnicas pr?cticas y herramientas de uso cl?nico para estudiantes y profesionales.
Novedades: Todos los cap?tulos se han actualizado, prestando especial consideraci?n a la diversidad cultural, numerosos nuevos autores han aportado nuevas perspectivas a los cap?tulos relativos al c?ncer, las enfermedades digestivas, el VIH, la neurolog?a, el control del peso, el an?lisis de la dieta, la anemia, la gen?mica nutricional, los trastornos pulmonares, psiqui?tricos y cognitivos, los cuidados intensivos, y las discapacidades intelectuales y del desarrollo, abordajes sobre nutrici?n integral actualizados y ampliados, secci?n ampliada sobre el embarazo y la lactancia, el cap?tulo titulado ?Planificaci?n de la dieta con competencia cultural? cuenta con directrices nutricionales internacionales ampliadas. .eText ISBN: 9788413821139
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